A funcionária Maria Helena Calixto faz parte da equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Instituto Bairral de Psiquiatria desde 1994. Começou trabalhando como auxiliar de cozinha e anos depois foi promovida a cozinheira.
No ano de 2007 o Bairral ofereceu o curso do EJA (Educação de Jovens e Adultos) para alfabetizar funcionários. Maria fez parte da turma e isso despertou-a para os estudos, pois, após concluir o ensino fundamental e médio, fez um curso técnico em informática e logo em seguida ingressou no ensino superior no curso de Gastronomia. Maria formou-se neste ano de 2015, alcançando o que considera uma grande vitória nos estudos e uma conquista pessoal e profissional de inestimável valor.
Tendo tomado conhecimento de sua história de vida, a rede TVB Record esteve no Instituto Bairral e fez com ela uma reportagem focalizando toda a sua trajetória desde os tempos do EJA e mostrando também os seus trabalhos em escultura de alimentos, arte em que se especializou e na qual realiza belas peças, feitas com muito carinho e capricho.
Abaixo Link da Reportagem da rede TVB Record
