Nos dias 5 e 12 de maio o Setor de Nutrição e Dietética (SND) do Instituto Bairral recebeu a visita dos alunos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética, 2.º e 3.º módulos, do Colégio Integrado São Francisco de Mogi Guaçu.
Os visitantes conheceram toda a estrutura física, as áreas de açougue, padaria e confeitaria, pré-preparo, preparo, distribuição, estoque e equipamentos e a rotina do Serviço de Alimentação, observando o que ocorre na prática de um serviço dessa natureza e associando essa observação ao conteúdo adquirido em sala de aula.
A nutricionista e coordenadora do SND Carla Soares de Campos Sartorelli respondeu perguntas e esclareceu dúvidas dos alunos, que foram acompanhados pela professora e coordenadora do curso Juliana Augusta Bordignon, a qual também é nutricionista do Instituto Bairral.
