Foto: Dan Gold

Workshop sobre nutrição

6 anos atrás - Relacionamento Institucional

No dia 18 de outubro Juliana A. Bordignon, uma das duas nutricionistas do Instituto Bairral de Psiquiatria, participou do 1.º Workshop Brasileiro de Nutrição Comportamental. A nutrição comportamental é um movimento inovador no Brasil que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação.

Entre outras abordagens, o workshop focalizou assuntos como “O como se come – as crenças, pensamentos e sentimentos sobre comida – são tão ou mais importantes do que simplesmente o que se come”; e a crítica intensiva e a visão restrita de classificar alimentos entre bons e ruins, saudáveis e não saudáveis, que provoca um sentimento de culpa ao prazer de se alimentar e não promove boas mudanças, pois os índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade só aumentam.

Juliana A. Bordignon, uma das duas nutricionistas do Instituto Bairral de Psiquiatria, presente no 1.º Workshop Brasileiro de Nutrição Comportamental.

Juliana A. Bordignon, uma das duas nutricionistas do Instituto Bairral de Psiquiatria, presente no 1.º Workshop Brasileiro de Nutrição Comportamental.