Carla Soares de Campos Sartorelli e Juliana Augusta Bordignon, nutricionistas do Instituto Bairral, participaram no dia 25 de outubro, em São Paulo (SP), da II Jornada de Nutrição em Neurologia promovida pelo Nudec (Núcleo de Ensino e Pesquisa em Envelhecimento Cerebral), um órgão da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).
O evento ressaltou a importância da alimentação na prevenção das demências, abordando temas como a disfagia, musicoterapia e a dificuldade de nutrir o paciente, bem como as principais características do paciente portador de demência associada à nutrição.
Essa participação proporcionou àquelas duas profissionais aumentar o conhecimento sobre os temas focalizados e esclarecer dúvidas relacionadas com os mesmos.
